Рагу из баклажанов с помидорами рецепт
![Рагу из баклажан: рецепт от Шефмаркет Овощное рагу с баклажанами и помидорами на сковороде](https://prostorecepty.com/uploads/posts/2022-07/1657052658_screenshot_23.jpg)
Рагу из баклажанов, перца, помидоров
Сперва чистим баклажаны, но не полностью. Оставляем полосочки кожи чтобы во время приготовления мякоть сохранила не только форму но и цвет. Теперь надо пересыпаем их солью и даём постоять, чтобы овощи спустили сок и ушла лишняя горечь. В разогретую сковороду выливаем растительное масло и высыпаем лук. Когда лук немного подрумянится, добавляем баклажаны.
![Сезонное меню Рагу из баклажанов с овощами](https://topfood.club/assets/cache_image/uploads/recipes/2022-03-09-w2ey9d-zapechenye-baklazhany-s-pomidorami_756x0_62c.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рагу из баклажан: рецепт](https://vkuso.ru/img/cache/pins/99655-ovoshhnoe-ragu-s-baklazhanami-i-pomidorami-na-skovorode_f1b0da12a8d6c40_735x1102.png)
![Пошаговый фоторецепт Овощное рагу с баклажанами](https://i.ytimg.com/vi/RKlzKRQy060/sddefault.jpg)
![Пошаговая инструкция Рагу из баклажанов в томатном соусе](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/09/Ragu-iz-ovoshhej-na-skovorode-500х350.jpg-2.jpg)
![Разделы меню кулинарии](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/e242d76a-9550-4f87-9217-18041e7554df/e242d76a-9550-4f87-9217-18041e7554df.jpg)
![Шаги приготовления](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/606/big_605535.jpg)
![Ингредиенты](https://i.ytimg.com/vi/HFZw7btpWuc/maxresdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-91d1271ae91855cf2541b5e4ac365b64.jpg)
![Ингредиенты:](https://e0.edimdoma.ru/data/recipes/0013/7873/137873-ed4_wide.jpg?1628764694)
![Продукты для рецепта](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/byusers/misc/4388/mobile/0c59fba480f80de6f52258464a796601-2016.jpg)
При желании можно часть овощей обжарить отдельно в сковороде например, лук, баклажаны, морковь , а затем уже добавить к остальным овощам. Я решила сделать легкое рагу, поэтому ничего обжаривать не стала. Помидоры залить кипятком на пару минут. Надрезать накрест каждый помидор и снять шкурку.
![Описание приготовления: рагу из кабачков и баклажанов на сковороде быстро и вкусно с помидорами и чесноком рецепт | Дзен](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/07/tushenie-baklazani-s-pomidorami-770x513.jpg)
![Приготовление: Рагу из баклажанов с овощами, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Simona](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2021/09/10-21.jpg)
![Рагу из баклажанов и помидоров: рецепт с фото](https://backend.livinglifestylegroup.ru/upload/2020/07/17/2608ed78edd290e2badcd03b45cf0131-jpg-widen-960.jpeg)
![Рагу из баклажанов, перца, помидоров рецепт с фото пошагово - натяжныепотолкибрянск.рф](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/349/big_348083.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами - рецепт автора ꧁Оксана꧂](https://i.ytimg.com/vi/o-j4h8gCdaE/maxresdefault.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и помидорами на сковороде, рецепт с фото и видео — натяжныепотолкибрянск.рф](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-08/1628201097_screenshot_28.jpg)
![Рагу из баклажанов и помидоров — рецепт с фото пошагово](http://zametkipovara.ru/wp-content/uploads/2014/09/DSC03212.jpg)
![Овощное рагу с баклажанами и помидорами - 26 рецептов с пошаговыми фото](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5f3/fd6/803/5f3fd680352b2.jpg.webp)
![Рагу из баклажанов в томатном соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото](https://img.iamcook.ru/2021/upl/recipes/cat/u-ef9264d4f641bbab8716ca80b6a6f815.jpg)
Автор: Зоя Яковенко, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
![](https://i.ytimg.com/vi/jjZ3Ozx9Y8E/maxresdefault.jpg)
![](https://vkys.info/uploads/posts/2016-08/1471617340_1-it.jpg)
![](https://kotanyi-ru.imgix.net/wp-content/uploads/2019/04/rezept-tahin-melanzani-eintopf-mit-veggy-classic.jpg?auto=format,compress)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/ragufasolovosh/rec.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/2c/b2/fa/3d/ragu_iz_baklajanov-773977.jpg)
![](https://www.sovety-na-kuhne.ru/wp-content/uploads/2021/06/baklazhany-zapechennye-s-pomidorami-i-syrom.jpg)
![](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2016/09/Ragu-iz-kabachkov-i-pomidorov-500х350_opt.jpg)