Мангал и гриль

О нас. Средний чек:

Мангал-гриль

Сегодня мы разберемся, что же связывает эти слова, научимся отличать и перестанем путать мангал с грилем, а барбекю с шашлыком. Мангал, барбекю bbq и гриль — различия и сходства Мангалом в России и странах СНГ традиционно называют любое устройство для приготовления мяса на углях чаще всего подразумевая шашлыки. Оригинальное слово «мангал» пришло к нам из Ближнего Востока. Там мангал — это медная жаровня на ножках. Часто она оснащена ручками для переноски и полусферической крышкой.

Мангал гриль

С проблемой выбора приспособления для приготовления мяса или овощей на огне сталкиваются многие. На смену самому простому и всем известному мангалу приходят современные устройства: барбекю и гриль. Однако какой из них лучше и в чем особенности приготовления в каждом из этих приборов — известно не всем любителям шашлыка.

О нас. Средний чек: Сетевой ресторан с кавказской кухней на проспекте Оптиков. По его рецептам готовят традиционные блюда Грузии: рулеты из баклажанов, харчо, сациви, позиции на сковороде кеци. Выпекают несколько видов хачапури: от классической «лодочки» до варианта, приготовленного на мангале. Отдельный блок в меню «Мангала и гриля» посвящен азербайджанским специалитетам, например, плову и кебабам.