Капуста провансаль классический рецепт
![Капуста «Провансаль» по классическому рецепту – пошаговый рецепт приготовления с фото Капуста Провансаль](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2017/12/kapusta-provansal-11.jpg)
Капуста «Провансаль»
Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я хочу вам рассказать про мое маленькое открытие — капуста «Провансаль» с болгарским перцем и чесноком. Очень вкусная маринованная закуска быстрого приготовления, которая понравилась всем членам семьи кроме кота. Готовится она из свежей капусты, с добавлением соли, сахара и уксуса, а дегустировать эту вкуснейшую капусту можно уже через 5 -8 часов. Рецепт приготовления капусты «Провансаль» в классическом варианте, достаточно простой, и не потребует от вас много времени, или каких-то особенных ингредиентов.
![Продукты для рецепта Капуста провансаль с яблоками и клюквой](https://i.ytimg.com/vi/0nh4OZl2dJI/hqdefault.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук! Капуста «Провансаль» по классическому рецепту](https://i.ytimg.com/vi/aJQF2geyimc/maxresdefault.jpg)
![Приготовление. Капуста](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022oct/24/53/2999653_53124-640x480.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Капуста «Провансаль» с изюмом (классический рецепт)](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2018/11/10-13.jpg)
![Рецепт маринованной капусты Провансаль с перцем и чесноком Капуста провансаль быстрого приготовления: классический рецепт](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2018/11/12-14.jpg)
![Описание приготовления: Капуста «Провансаль»: три рецепта быстрого приготовления](https://i.ytimg.com/vi/DddxqzrRLmA/maxresdefault.jpg)
![Что представляет собой капуста «Провансаль»? Капуста Провансаль (с яблоками и не только), рецепт по ГОСТу (адаптированный): готовим классику](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4b/11/d7/4b11d75c2c5f257ee1f3eb9f4fa42f07-338-338.jpeg)
![Ингредиенты: Маринованная капуста Провансаль. Классический рецепт быстрого приготовления](https://medaboutme.ru/upload/resized/640x427/iblock/4ed/kapusta_provansal_retsept_klassicheskiy_i_drugie_varianty.jpg)
![Сезонное меню](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kapusta-provansal-s-yablokami-i-klyukvoy_152699_step_2.jpg)
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Отзывы и комментарии
- Квашеная или маринованная капуста на зиму — заготовка очень распространённая.
- Та самая капуста Провансаль времен СССР, которую готовить непременно из сорта Слава и схожих поздних сортов, непременно с дольками яблок, в классическом варианте - с клюквой и не только. Рецепт приготовления и маленькие нюансы, которые делают капусту вкусной, сочной и хрустящей, белой и хранящейся долго.
- Эта холодная закуска полюбилась уже не одному поколению.
- Пошаговый фоторецепт
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
![Ингредиенты для капусты Провансаль быстрого приготовления с болгарским перцем Капуста «Провансаль» с изюмом — классический рецепт с фото пошагово](https://tomat.guru/images/115731/marinovannaya-kapusta.jpg)
![Пищевая ценность блюда Капуста Провансаль быстрого приготовления | Чудо-Повар](https://finecooking.ru/images/recipe/kapusta-provansal-bystrogo-prigotovleniya/photo/960w.jpg)
![Капуста провансаль быстрого приготовления: классический рецепт | Дачная кухня (натяжныепотолкибрянск.рф)](https://img.iamcook.ru/2023/upl/recipes/byusers/misc/6251/mobile/874b8d2ade5f70931adc466df6be9b9f-2023.jpg)
![Капуста «Провансаль»: классический рецепт быстрого приготовления](https://img.povar.ru/mobile/70/0f/16/80/kapusta_provansal_klassicheskii_recept-605466.jpg)
![Капуста провансаль быстрого приготовления - рецепт](https://e1.edimdoma.ru/data/photos/0016/6506/166506-ed4_square100.jpg?1628889890)
![Капуста Провансаль, пошаговый рецепт с фото от автора Евгения на ккал](https://sladkij-domik.ru/wp-content/uploads/2019/12/Капуста-провансаль-классический-рецепт.jpeg)
Словом "провансаль" в советское время именовали салат из квашеной капусты с плодами и ягодами. Для его приготовления капусту вначале квасили целыми кочанами, а после нарезали крупными квадратами и добавляли к ней моченые яблоки, маринованные сливы, виноград или вишни, а также свежие ягоды — бруснику либо клюкву. Приправляли такой салат растительным маслом. Несмотря на то что одноименное с закуской название также носит и одна из разновидностей майонеза, в компонентах салата этот соус не числится. Постепенно рецепт блюда видоизменялся, и сегодня словом "провансаль" называют маринованную капусту быстрого приготовления. Рецептура также позволяет сохранить салат на зиму в виде закатки.
![](https://img.povar.ru/mobile/ae/b1/32/4e/kapusta_provansal_klassicheskii_recept-605458.jpg)
![](https://img.7dach.ru/image/600/00/00/48/2018/08/15/c25b549daa-nomark.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/abbz7Oa3Pt4/sddefault.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/A4__tGCCSBY/maxresdefault.jpg)
![](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/kapusta-provansal-s-yablokami-i-klyukvoy_152699_step_5.jpg)
![](https://saechka.ru/upload/iblock/922/kapusta_provansal.jpg)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/caa580c31592a460c1f18500a5dc63fe.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0003/1646/31646-ed4_wide.jpg?1468676724)
![](https://blog-recept.ru/wp-content/uploads/2022/01/12-3.jpg)
![](https://e2.edimdoma.ru/data/recipes/0004/8344/48344-ed4_wide.jpg?1468503148)
![](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/6c4b7926f7526551752e86539188809b.jpg)