Как составить таблицу блюда продукты вещества
![Калькуляция блюд в общепите – как составить калькуляционную карту блюда — Poster POS Калькуляция блюд в общепите – как составить калькуляционную карту блюда](https://www.yamdiet.com/wp-content/uploads/16855282773aolzkwnja.jpg)
Как составить правильное питание
Вступай в Telegram-чат для рестораторов и экспертов HoReCa: ообщение, новости, тренды, инсайты, лайфхаки, партнёры. По законодательству это обязаны делать все точки общепита независимо от формата — рестораны, бары, столовые, фудтраки, киоски по продаже кофе с собой, проекты dark kitchen и т. Если в меню есть алкогольные позиции, для них надо указывать ещё и крепость напитка. КБЖУ пищевая ценность — это соотношение калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах.
![Рассмотрим, для примера, расчет всех показателей для ТТК для блюда Пищевая ценность продуктов питания](https://ss.sport-express.ru/userfiles/materials/172/1725085/large.jpg)
![Правильно сформированная Технико - технологическая карта выглядит так: Таблица калорийности продуктов и готовых блюд](http://sport-history.ru/physicalculture/item/f00/s01/e0001977/pic/000000.jpg)
![Как составить меню на неделю Таблицы калорийности, пищевой ценности и химического состава продуктов питания и готовых блюд](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2012/01/Общий-дневной-рацион-ребенка.jpg)
![Сообщество](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/08/shablon-raspisanie-edy_1629885762.jpg)
![Поделиться](https://www.yamdiet.com/wp-content/uploads/1685712248rpq4tlb44y.jpg)
![КБЖУ по закону: что должны делать все заведения](https://sotni.ru/wp-content/uploads/2023/08/pravilnoe-pitanie-belki-zhiry-uglevody-tablitsa-2.webp)
![Какое питание можно назвать правильным](https://cyberleninka.ru/viewer_images/19625758/f/1.png)
![Пищевая ценность продуктов](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2012/01/Заполненный-список-блюд.jpg)
![Калькуляция блюд: как сделать калькуляцию блюд в ресторане или кафе?](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/180/18084b5ecb3402f1a373dc6b129317ba_cropped_666x375.jpg)
![Популярное за неделю](https://profbook.com.ua/image/cache/catalog/books/himsostav_spravochnik-makkans-600x667.jpg)
![Что такое пищевая ценность](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/12/1_1512556838.jpg)
![](https://doctorbormental.ru/upload/iblock/41d/41d86eb01b9b8c94cec088d2acb780b9.jpg)
![](https://rcmp17.ru/wp-content/uploads/2022/11/Слайд1-2.jpg)
![](https://i.otzovik.com/objects/b/130000/125799.png)
Ни для кого не секрет, что все предприятия, которые работают не по Сборнику рецептур технологических нормативов обязаны разрабатывать документ "Технико-технологическая карта". Однако, не все понимают, чем же отличается ТТК от Технологической карты, и как она должна выглядеть. В этой статье мы дадим подробный ответ на этот вопрос. Не будем подробно описывать содержание ГОСТа, ограничимся лишь описанием основных особенностей.
![Технологическая карта блюда. Как рассчитать? - Компания «Креатив-шеф»](https://cyberleninka.ru/viewer_images/17823318/f/1.png)
![Как составить правильное питание – % методики составления пп меню](https://cdn.rigla.ru/media/wysiwyg/1_13.jpg)
![Таблица калорийности продуктов и готовых блюд](https://www.yamdiet.com/wp-content/uploads/1685681684gngysxpxon.jpg)
![полезная еда список продуктов таблица | Дзен](https://goodkitchen.su/image/catalog/25-04/glikemicheskij-indeks-produktov-2.jpg)
![Таблицы калорийности продуктов](https://cdnn21.img.ria.ru/images/sharing/article/1788483172.jpg?15950065341655900457)
![Таблица с меню питания на месяц: как составить рацион](https://gkb11.medgis.ru/uploads/8f/97/24/5e/8f97245ea730a3809d4a74b59fec8aac6e627bb6.jpg)
![Рекомендации в области питания и пирамида питания | Tervisliku toitumise informatsioon](https://sotni.ru/wp-content/uploads/2023/08/tablitsa-belki-zhiry-uglevody-kletchatka-1.webp)
![Правильное питание: меню на неделю и таблица продуктов | Elementaree](https://onclinic.ua/storage/media/articles/970/9OmlgW1cJPPvaeW6s9uVYEkZUB1owHXD8mcR8Ci8_1156.webp)
![Расчёт калорийности блюд по ингредиентам — калькуляция калорий и БЖУ](https://goodkitchen.su/image/cache/catalog/25-04/glikemicheskij-indeks-produktov-1.-848x424.jpg)
![](https://s14.stc.all.kpcdn.net/family/wp-content/uploads/2022/11/top-produkty-bez-uglevodov-960h540-1-960x540.jpg)
![](https://its.1c.ru/db/content/metbud81/src/apsolstatefinanced/staccounting/maccounting/i8104159.files/image008.jpg?_=0000E03B612AAAC1-v2)
![](https://8b08ab88-ee1b-4b04-9ae9-321e0da71ae2.selcdn.net/880c5095-57ce-479a-bd81-901f5e5f7661/5w600.png)
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/a6c/a6cc6ceb7a8052099fdccdf7795a9165_ce_2370x1580x0x0_cropped_666x444.jpg)
382 | Оцените анализатор и калькулятор калорий без регистрации. | |
247 | Если вы планируете худеть, вас наверняка интересует таблица калорийности продуктов питания. | |
111 | Этот текст написан в Сообществе , в нем сохранены авторский стиль и орфография. Kristina Gerasimenko. | |
80 | Expand All. Collapse All. | |
479 | Приложение N 6 к Порядку организации питания осужденных, подозреваемых и обвиняемых, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы. Таблица выхода полуфабрикатов и готовых порций из мяса и рыбы в зависимости от вида тепловой обработки на г продукта. | |
415 | Многие люди стремятся к похудению, используя для этого разнообразные способы. | |
271 | Какие продукты питания содержат углеводы? | |
160 | Анна Савина I Как похудеть. Что можно есть и худеть? | |
431 | Правильное питание — это основа нашего здоровья. Оно должно быть полноценным, рациональным, но не избыточным. |
В приложении вас ждёт первый заказ со скидкой. Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха. Правильное питание с Elementaree.
![](https://duphalac.ru/upload/iblock/ad7/58711744_min.webp)
![](https://volynka.ru/_r/i/a/f/c/1/c/articles_2774.jpg?width=600&height=600&rmode=Max)
![](http://toitumine.ee/wp-content/uploads/2015/07/mineraalained-1060x707.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6331-6163-4861-a665-396264376366/Screenshot_4.png)
![](https://images.thevoicemag.ru/upload/img_cache/fa6/fa666fbdbf10c2d7251d1a0ad7a38c5f_ce_2370x1578x0x0.jpg)
![](http://ic.pics.livejournal.com/allergyfree/9911315/24547/24547_original.jpg)
![](https://pad-me.ru/wp-content/uploads/2021/10/MG_7140-1-1-1-scaled.jpg)
![](https://i.pinimg.com/236x/7d/39/10/7d391093de8cc97fe54680a4981c90d9.jpg)
![](https://photobooth.cdn.sports.ru/preset/post/4/2c/e6c77393a45b4a354229c5581a882.jpeg?f=webp&q=90&w=730)
![](https://its.1c.ru/db/content/metbud81/src/apsolstatefinanced/staccounting/maccounting/i8104159.files/image002.jpg?_=00023354B58D0126-v2)